Tomillo, Caldo de Ternera, Cerveza, Queso Gruyére, Crotones
250 Ml
$10
TOMATES HEIRLOOM
Tartin con Queso Manchego Español, Confit de Jitomates
con Cúrcuma, Nuez Pecan, Mermelada de Cebolla
180 Gr
$12
TUÉTANOS
Salsa Verde de la Higuera, Tlayuda, Pico de Gallo con
Xoconostle, Ajo Confitado
250 Gr
$16
CEVICHE DE CARACOL
Ají Amarillo, Yuzu, Pepino, Mix de Cebollas, Jitomate,
Tlayuda al Horno
180 Gr
$14
KAMPACHI
Tiradito con Leche de Tigre Verde, Elote Tostado, Cancha
Frita, Coco, Manzana Verde, Yaca, Clorofila
120 Gr
$15
“CARNITAS” DE PULPO
Salsa Borracha, Queso de Aro, Tortillas de Maíz
160 Gr
$16
TINGA DE LANGOSTA EN EMPANADAS
Crema de Rancho, Queso Fresco, Lechuga,
Salsa de Aguacate
3 Pzas
$18
TACOS DE CAMARÓN
Tortilla de Harina, Poro Frito, Tamarindo, Espuma de
Huichol, Col, Pico De Gallo
3 Pzas
$15
ENSALADAS
1/2 PORCIÓN 100 GR / REGULAR 250 GR
PANZANELLA A LAS BRASAS $12 | $16
Focaccia a la Parrilla, Perejil, Lechugas, Kalamata,
Alcaparra, Tomates Confitados, Yaca Asada, Sal de Colima,
Vinagreta de Champagne y Cúrcuma
CESAR A LA PARRILLA $11 | $15
Lechuga Larga, Huevo Duro, Queso Cotija Añejo, Aioli,
Crotón de Parmesano y Vinagreta de Anchoas
ENSALADA DE CALABAZA MANTEQUILLA $13 | $16
Espinacas, Endivias, Arúgula, Calabaza Mantequilla
Rostizada, Durazno a la Parrilla, Frutos Rojos, Vinagreta de
Vainilla de Papantla, Queso Gorgonzola, Pepitas De Calabaza
Frissé, Lechugas Orgánicas, Manzana Verde, Chícharo,
Habas, Cilantro, Hinojo a las Brazas, Queso Feta,
Aderezo de Ajonjolí
AGREGUE A SU ENSALADA 120 gr
Pollo al Grill $6
Pancetta Braseada $6
Vacío Argentino $10
Camarón Adobado $9
Pesca del Día $9
Salmón Miso $9
Atún Enegrecido $9
Pulpo al Ajillo $9
ESPECIALIDADES AL HORNO Y PARRILLA DE BRASA
MIXIOTE DE PORTOBELLO
Orégano & Aceite de Olivo
180 gr
$19
PULPO AL AJILLO
180 gr
$24
PESCADO ENTERO DEL DÍA
a la Parrilla
500 gr
$28
CAMARONES ENTEROS DE LA REGIÓN
Adobados
200 gr
$31
RIB EYE
454 gr
$77
MEDIO POLLITO DE LECHE
Mantequilla & Aceite de oliva y Sal
250 gr
$21
TOMAHAWK
Para Dos
900 gr
$80
SHORT RIB CON HUESO
Braseado
200 gr
$60
VACIO ARGENTINO
400 gr
$36
FILETE DE RES
220 gr
$52
TODOS NUESTROS PLATILLOS A
LA PARRILLA SE ACOMPAÑAN
CON ESQUITES CREMOSOS &
TRÍO DE SALSAS; CHIMICHURRI,
DEMI GLACE & BERNESA
AVELLANADA
ACOMPAÑAMIENTOS A ELECCIÓN (2)
Brócoli a la Parrilla al Ajillo
Pimientos Shishito
Vegetales a la Parrilla, Naranja & Parmesano
Papas ó Camotes Fritas Sucias (Parmesano, Hierbas & Ajo)
Coles de Bruselas Glaseadas con Naranja & Tocino
Camote Tatemado al Horno
Puré de Papa Trufado
Macarrones con Queso
120 gr
$6
DULCE
CHOCOLATE 180GR
Pastel De Chocolate Sin Harina, Plátano Brulée,
Helado De Caramelo y Sal
$12
CHURROS 180GR
Helado De Bourbon, Compota De Frutos Rojos Y Té De Limón,
Ganache de Proliné de Avellana
$10
PIÑA-COCO 180GR
Volteado De Piña Al Grill, Helado De Coco-Ron, Tierra de Coco con Té Matcha
$11
MAÍZ-AGAVE 180GR
Tamal De Maíz Dulce, Puré De Chile Ancho Y Tamarindo,
Crema De Hoja Santa, Capuchino de Huitlacoche
$9
3 LECHES 180GR
Salsa De Leche Quemada, Naranja Cristalizada,
Suprema de Naranja Infusionadas, Gel de Tuna Morada
$12
CAFÉ
REGULAR / DESCAFEINADO
250 Ml
$6
ESPRESSO
30 Ml
$6
LATTE / CAPPUCCINO
250 Ml
$8
CHOCOLATE CALIENTE / FRÍO
250 Ml
$8
CAFÉ DE OLLA
250 Ml Canela, Especias, Naranja, Anís
$5
mezquite-es-cena
Dir: Carr. Federal la Cruz de Huanacaxtle - Punta de Mita, Litigu, 63734 Sayulita, Nay.
